Если вы захотели чего-то сладенького и не знаете, что можно приготовить из простых продуктов, находящихся в вашем холодильнике, то эта статья вам поможет узнать новые интересные рецепты. Ингредиенты для этих блюд всегда есть практически у каждой хозяйки. Вам даже не придется идти в магазин, чтобы что-то докупить. Итак, давайте сегодня узнаем, что приготовить из сметаны и творога. Но сначала выясним, чем так полезен каждый названный продукт и почему мы хотим приготовить что-то, используя именно их.
Классический рецепт запеканки из творога
Фото: kulinaria-ok.ru
Чтобы уменьшить калорийность запеканки, замени манку мукой.
Тебе понадобится:
400 г творога, 60 г сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. манной крупы, 4 яйца, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, ванилин и манную крупу. Перемешай и оставь на 15 минут. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на 30 минут в разогретую духовку.
Творожная запеканка на сметане
Фото: pinterest.com
Используй такую величину формы, чтобы слой получался не толстым.
Тебе понадобится:
300 г творога, 3 ст.л. сметаны, щепотка соды, 1 яйцо, 50 г сахара, 1 ст.л. манной крупы, щепотка соли, 10 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление:
Творог протри через сито, добавь сметану, соду, взбитое яйцо, сахар, манную крупу и соль. Выложи массу в смазанную форму и готовь 30 минут в духовке при температуре 180 градусов. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.
Пирог из вишен с просроченным йогуртом
Пирог за счет кислого йогурта получается нежным и пышным. В блюдо добавляют варенье из вишен. В начале приготовления делают опару, после чего кладут остальные составляющие. Пирог подходит для вечернего чаепития.
Состав ингредиентов
Продукт готовят из:
| Состав | Количество |
| Йогурт просроченный | 250 мл |
| Вишневое варенье | 1 стакан |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Мука | Смотреть по консистенции теста |
| Орешки | 1 стакан |
| Яички | 2 шт. |
| Сахар, соль | сколько нужно |
Пошаговый процесс приготовления
Продукт готовят так:
- Сначала необходимо сделать опару. Нужно перемешать варенье, соду и йогурт. Смесь следует выстоять на протяжении 10 мин.
- Дальше необходимо муку пропустить через сито.
- К опаре следует положить взбитые яйца, орешки, сахар, соль, перемешать.
- К массе положить муку. Ее добавляют небольшими порциями. Консистенция теста должна получиться, как у сметаны.
- Противень с высокими бортами нужно промыть, просушить, промазать маслом. Тесто следует вылить в противень.
- Запекать пирог нужно в горячей духовке на протяжении 60 мин. при температуре 170 ᵒС.
Как подавать блюдо на стол
Блюдо подают на большой плоской тарелке, промазывают кремом или сиропом, украшают вишней. Пирог следует нарезать на кусочки, подать с чаем или кофе.
Воздушная запеканка из творога
Фото: kartinkin.com
Вкусная творожная запеканка, прямо как в детском саду!
Тебе понадобится:
500 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Взбей яйца с солью и сахаром, добавь творог, муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошенько перемешай, вылей в смазанную форму и поставь на полчаса в разогретую духовку.
Рецепт ватрушки с творогом (видео)
Есть такую выпечку вкусно как горячую (с пылу, с жару), так и холодную – это одинаково чудесно в любом виде!
Для нее нужно на 16 булочек:
- Две пачки творога (или 400 грамм);
- мука – триста + триста граммов;
- три яйца + один желток;
- молоко – двести граммов + еще двадцать для глазури;
- один стакан сахара;
- дрожжи сухие – одна чайная ложка или восемь граммов;
- один грамм ванильного сахара;
- 100 граммов сливочного масла;
Советую этот замечательный рецепт творожных ватрушек.
А теперь классика:
Творожная запеканка с манной крупой
Фото: blog.comfy.ua
Манной крупе надо обязательно дать 5-10 минут, чтобы она размокла.
Тебе понадобится:
450 г творога, 2 яйца, 3 ст.л. манной крупы, 80 мл теплого молока, щепотка соли, 80 г сахара, ванилин на кончике ножа, 10 г сливочного масла.
Приготовление:
Залей манную крупу теплым молоком. Через 5 минут добавь творог, соль, сахар, ванилин и взбитые яйца. Вылей тесто в смазанную форму и поставь в разогретую духовку на 30 минут.
Творожная запеканка с изюмом
Фото: pinterest.com
Также в запеканку можно добавить вяленую клюкву, измельченную курагу или вишню.
Тебе понадобится:
400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, щепотка ванилина, 60 г сахарного песка, горсть изюма, 1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление:
Изюм промой и залей кипятком на 15 минут. Протри творог через сито, добавь муку, разрыхлитель, ванилин, соль, взбитые яйца и сахарный песок. Всыпь изюм и хорошенько перемешай.
Смажь форму маслом, вылей тесто и разровняй. Выпекай творожную запеканку 30 минут при температуре 180 градусов.
20 вкусных блюд из утки, которые легко приготовить дома
Пирог
Блюдо сделать можно из свежего или просроченного творога, а также яблок. За счет яблок выпечка получается нежной, напоминает шарлотку. Продукт богат кальцием, подходит для диетического питания.
Состав ингредиентов
Продукт состоит из следующих компонентов:
| Составляющие | Количество |
| Творожок | 250 г |
| Яблочки | 300 г |
| Мука | 300 г |
| Масло сливочное | 100 г |
| Яички | 2 шт. |
| Молоко сгущенное | 400 г |
| Разрыхлитель | 15 г |
| Коричный порошок | сколько необходимо |
| Соль | по требованию |
Пошаговый процесс приготовления
Пирог готовят по инструкции:
- Масло нужно выложить из холодильника, оставить до размягчения при комнатной температуре.
- Творожок рекомендуется измельчить вилкой.
- В чистую миску разбить яйца, вылить сгущенное молоко, положить масло. Смесь рекомендуется взбить блендером. Эту массу нужно вылить к творожку.
- Далее нужно насыпать муку, которую предварительно пропускают через сито. Все составляющие необходимо перемешать.
- Яблочки следует очистить от семечек и кожуры, измельчить кусочками, положить в тесто.
- Противень с высокими бортами необходимо промыть, высушить, промазать маслом. Тесто следует разложить в форме, разровняв поверхность. Сверху тесто рекомендуется посыпать коричным порошком.
- Форму следует поставить в горячий духовой шкаф, запекать при температуре 175 ᵒС на протяжении 1,5 часов.
- После выпекания продукт следует остудить до теплого состояния.
Как подавать блюдо на стол
Пирог необходимо нарезать на кусочки, выложить на индивидуальные тарелки. Кушать пирог рекомендуется теплым или холодным. Продукт подают к горячим напиткам.
Запеканка из творога с овсяными хлопьями
Фото: attuale.ru
Используй хлопья быстрого приготовления.
Тебе понадобится:
500 г творога, 2 яйца, 120 г сахара, 2 ст.л. овсяных хлопьев, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 1 ст.л. сахарной пудры, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Взбей яйца с солью и сахаром, добавь овсяные хлопья, творог и ванилин. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей тесто в смазанную форму и отправь в духовку на 30 минут. Готовую запеканку присыпь сахарной пудрой.
Пирог с творогом на сухих дрожжах
Фото: stariydrug.ru
Готовый пирог укрась ягодами, сахарной пудрой и листочками мяты.
Тебе понадобится:
1 стакан теплого молока, 2 яйца, 500 г муки, 1 ст.л. сухих дрожжей, 120 г сахара, 350 г творога, 2 капли ванильной эссенции, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Смешай молоко, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и дрожжи. Накрой полотенцем и убери на 15 минут в теплое место. Добавь взбитое яйцо и муку. Вымеси тесто и оставь в тепле на 30 минут. Творог протри через сито, добавь ванильную эссенцию, яйцо и оставшийся сахар.
Перемеси тесто еще раз, часть отрежь, остальное раскатай. Выложи корж в смазанную форму, добавь слой начинки, сверху укрась полосочками теста. Выдержи пирог в тепле полчаса, затем выпекай 40 минут.
Запеканка из творога и сливок
Фото: pokatim.ru
Рекомендуем использовать сливки жирностью от 30 %.
Тебе понадобится:
400 г творога, 2 яйца, 2 ст.л. жирных сливок, полстакана сахарного песка, щепотка соли, щепотка ванилина, 20 г манной крупы, 10 г сливочного масла, 1 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление:
Протри творог через сито, яйца взбей с солью, сахаром и сливками. Все смешай, добавь ванилин и манку. Вылей тесто в смазанную форму и поставь в разогретую духовку на полчаса. После того как запеканка полностью остынет, достань ее и присыпь пудрой.
Запеканка из творога без манки и муки
Фото: twitter.com
Нежная и вкусная творожная запеканка, просто объедение!
Тебе понадобится:
500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1,5 ч.л. кукурузного крахмала, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 10 г сливочного масла, ягоды для подачи.
Приготовление:
Раздели яйца на белки и желтки. Белки взбей с солью и сахаром, желтки разотри с творогом. Все смешай, всыпь крахмал и ванилин. Вылей тесто в смазанную форму и отправь на 30 минут в духовку. Подавай с ягодами.
Что можно сделать из творога быстро и вкусно на завтрак
Не знаю, как вы, а я утром не особо хочу есть. Стакана воды и горсти орешков зачастую бывает достаточно. Но мне приходится что-то закидывать в себя, потому что впереди насыщенный день, и не очень приятно, если голод вдруг застанет в дороге или во время неотложных дел.
Делать каши на завтрак — точно не мое. После пробуждения обычно хочется чего-то легкого, но при этом в меру питательного без чувства тяжести в животе.
Если вам так же тяжело утром заставить себя есть, следующие рецепты вам точно понравятся. Кроме сырников на завтрак существует множество быстрых и вкусных блюд.
Творог с мюсли и ягодами
Пожалуй, моя самая любимая еда после сна, особенно, когда сезонные продукты появляются на прилавках.
Время на готовку: 2 минуты.
Ингредиенты:
- упаковка кисломолочного продукта (по умолчанию — это 200 грамм),
- мюсли (можно заменить домашней гранолой),
- кефир (как вариант йогурт или сметана),
- мед (по желанию),
- ягоды/фрукты.
Как готовить:
- Порежьте мелко любимые фрукты, смешайте творог с кефиром.
- Последним шагом добавьте злаки и мед. Ешьте сразу, пока хлопья не разбухли!
- Особое удовольствие запивать все это дело свежесваренным кофе.
Вариант побаловать себя в выходные, когда можно растянуться на диване, включить сериал и неспешно наслаждаться началом дня.
А у вас какие пищевые ритуалы по утрам в выходной день? Делитесь в комментариях, с удовольствием почитаю.
Полезные лепешки с зеленью
Над нами придется немного постараться, но результат стоит того. Особенно приятно, что блюдо можно брать с собой в качестве полезного перекуса на работу или учебу.
Время на готовку: 20 минут.
Ингредиенты:
- упаковка творога любой жирности (можно взять зерновой или обычный),
- сыр (сулугуни или моцареллу, но можно и твердые сорта) — 30-50 грамм,
- пучок любимой зелени,
- яйцо куриное — 1 шт,
- сливки жирные 33% — 50 мл.,
- мука (рисовая, кукурузная или пшеничная) — 2 столовые ложки,
- сода, соль, перец, другие специи по вкусу.
Как готовить:
- Натрите сыр, порежьте зелень и смешайте оставшиеся продукты в миске.
- Затем возьмите массу и выложите на сковороду (заранее прогретую и смазанную оливковым или кокосовым маслом).
- Если теста получилось много, разделите его на несколько частей.
- Жарьте лепешку с каждой стороны по 4-5 минут.
- Убираем с плиты, нарезаем и наслаждаемся! Особенно хорошо сочетается с овощными салатами.
Вторая вариация:
можно немного изменить рецепт и сделать аппетитную запеканку в духовке, вместо плиты.
Вариант творожных лепешек в духовке
- Проделайте все те же шаги. На противень выложите первую часть массы и выровняйте ее.
- Затем положите любую начинку (сыр, сметану, овощи, колбасу и пр.) и закройте ее второй частью творожной массы.
- Смажьте верх желтком яйца и отправьте запекаться на 20-30 минут.
Получается не сладкая, сытная и аппетитная версия сырников.
Салат с томатами и базиликом
Освежающее летнее блюдо на утро для тех, кто не хочет есть тяжелую пищу. Идеально для худеющих. Можно брать с собой в дорогу, на работу и учебу.
Творожная запеканка с яблоками
Фото: kleo.ru
Яблоки можно выложить красивыми узорами.
Тебе понадобится:
400 г творога, полстакана сахара, 3 яйца, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. манной крупы, 2 яблока, 0,5 ч.л. молотой корицы, горсть изюма, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Изюм промой кипятком и обсуши. Яблоки нарежь на дольки. Смешай творог, соль, манную крупу, изюм, ванилин и взбитые с сахаром яйца. Оставь тесто на 10 минут, чтобы манка разбухла. Вылей массу в смазанную форму, сверху разложи яблоки и присыпь корицей. Выпекай запеканку 30 минут при температуре 180 градусов.
Блинчики с творожной начинкой
Готовим жидкое блинное тесто, но оно должно быть еще более жидким, чем просто когда собираемся печь блины.
Обычно – тесто такое:
На один – два стакана цельного молока или разбавленного с водой (можно даже из кисломолочных продуктов: кефира, ряженки… ) чайная ложка соли (без горки), чайная ложка сахара, два яйца (яйца обязательно, иначе не свернете блин!), две столовые ложки растительного масла, немного лимонной кислоты и негашеной соды.
Размешиваем , как уже говорил, жидкое тесто без комочков. Выпекаем на сковороде с обеих сторон, примерно по две минуты на каждую сторону. Смазывать блинчики не надо, потому что уже внутри них есть масло, они не получатся у вас сухими.
Теперь готовим начинку. Вот здесь сразу скажу: в тех рецептах, где творог будет использоваться без последующей обработки, он должен быть обязательно свежим: блинчики с творогом, вареники /хотя они и варятся впоследствии, лучше все таки-брать свеженький творожок/, и салаты. А в остальных рецептах можно использовать залежалый творог, творог из морозильника, остаток творога со стола и т.д.
Итак, готовим начинку:
Творог мешаем с небольшим количеством сахара, добавляем сметану, немного молока. Тут уже по вкусу: если хотите, можете добавить в начинку и немного соли, лично я так и делаю. Затем беря каждый блин и накладывая в середку творожной начинки (две-три столовые ложки), заворачиваем его конвертом. Свернули все блинчики, в принципе они готовы к потреблению. Приятного аппетита!
Но я опять же, люблю блинчики с начинкой обжаренные. На сковороду кладу две чайные ложки сливочного масла и немного обжариваю блинчики. Вот теперь уже точно, не оторвешься от них!
Творожная запеканка с бананами
Фото: chocomir.com
Подавай запеканку с ягодами, сгущенкой или взбитыми сливками.
Тебе понадобится:
350 г творога, 3 яйца, 2 банана, 80 г сахара, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ст.л. манной крупы, 10 г сливочного масла.
Приготовление:
Взбей яйца с солью и сахаром, добавь творог, манную крупу, ванилин и измельченный в блендере банан. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай в разогретой духовке 25-30 минут.
Как приготовить холодец из курицы: 8 аппетитных рецептов (пошагово)
Запеканка из творога и риса
Фото: jam-bakery.ru
Это сытно, вкусно и просто!
Тебе понадобится:
0,5 кг творога, 4 яйца, 50 г сметаны, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 1 стакан вареного риса, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 3 ст.л. сахара, 10 г сливочного масла.
Приготовление:
Творог протри через сито, яйца взбей с солью и сахаром. Все смешай, добавь рис, ванилин, сметану и разрыхлитель. Перемешай, вылей в смазанную форму и поставь на 30 минут в духовку.
Творог со сметаной с сахаром или вареньем
Самый простой и не менее вкусный рецепт.
Вот, что еще можно приготовить с творога? Берем наш продукт, жирность зависит от вашего вкуса желания или возможности. Выкладываем на тарелку, миску или еще какую емкость. Поливаем сметаной и посыпаем сахаром, если есть варенье, пробуйте с ним. Мне нравится с клубничным, особенно когда оно сварено так, что ягоды остались цельными, не разварились. Согласитесь, это великолепно!
А напоследок я поделюсь с вами рецептом очень вкусного домашнего сыра. Он, конечно, трудоемкий, но того стоит. Попробуйте приготовить: не только пальчики оближете, но и поймете, что такой сыр гораздо вкуснее и полезнее магазинного. Итак,
Творожно-морковная запеканка
Фото: eat-me.ru
Отличный вариант запеканки из творога и овощей для полезного перекуса.
Тебе понадобится:
500 г творога, 2 моркови, полстакана сахара, 2 ст.л. манной крупы, 3 яйца, 3 ст.л. молока, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 1 ч.л. растительного масла.
Приготовление:
Морковь очисти, натри на терке и слегка отожми. Добавь творог, сахар, ванилин, соль, взбитые яйца, манную крупу и молоко. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей массу в смазанную форму и выпекай в разогретой духовке 40 минут.
Творог с грибами и курицей – вкусный салат
Для него берется:
- 250 грамм творога;
- одна крупная луковица;
- куриной грудки – 300 грамм;
- шампиньоны – столько же;
- огурец;
- листья салата;
- горчица;
- соевый соус;
- соль, перец, растительное масло.
Начинаем готовить:
1. Лук репчатый чистим, режем полукольцами и обжариваем в масле до мягкого состояния, добавляем туда же нарезанные грибочки и тоже жарим. После жарки откладываем в сторону для остывания.
2. Далее берем грудку курицы, мелко ее нарезаем и также обжариваем, отдельно в масле.
3. Обжаренные продукты кладем в посуду, туда добавляем нарезанный огурчик, порванные листья салата, солим, перчим.
Готовим отдельно заправку:
Мелко протертый творог соединяем с небольшим количеством горчицы и соевым соусом. Тщательно перемешиваем и даже взбиваем.
В смешанные, ранее обжаренные и уже остывшие ингредиенты добавляем творожную заправку, еще раз мешаем – готово!
Запеканка из творога и макарон
Фото: zen.yandex.ru
Эту запеканку по желанию можно приготовить как соленой, так и сладкой.
Тебе понадобится:
450 г творога, 4 яйца, 150 г вареных макарон, щепотка соли, 0,5 ч.л. сахара, 2 ст.л. сметаны, 1 ч.л. растительного масла.
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром и солью, добавь творог, сметану и макароны. Выложи массу в смазанную форму и поставь на 20 минут в разогретую духовку.
Творожно-сметанный торт (без выпечки) с ягодами
Что приготовить из творога, сметаны, муки и яиц? Конечно, торт! Причем наш не предусматривает выпекание. Ягоды можете взять абсолютно любые. Все зависит от того, какие вкусовые нотки вы хотите ощущать при дегустации этого шедевра.
Ингредиенты:
- 3 пачки творога (9 %);
- 150 г сметаны;
- 30 г желатина;
- 250 граммов сахара;
- 600 граммов любых ягод;
- три упаковки печенья «Юбилейное»;
- упаковка сливочного масла;
- 100 мл кипяченой воды.
Способ приготовления:
- Желатин быстрорастворимый мы заливаем кипяченой водой и оставляем на полчаса.
- В блендере взбиваем все наши печенья в крошку. Сливочное масло растапливаем и добавляем в блендер, чтобы получилась однородная масса. Это будет наш корж для тортика.
- К творогу в миске добавляем сахар, сметану и перемешиваем.
- Около ста граммов ягод мы протираем через сито, чтобы получился сок. Доводим его до кипения и заливаем им желатин. Теперь очень тщательно перемешиваем массу, чтобы желатин растворился полностью.
- Когда желатин с ягодным соком полностью остынет, мы вливаем его в нашу творожную массу. Взбиваем погружным блендером.
- В нашу форму (а лучше использовать кондитерское кольцо) выкладываем основу торта — корж из печенья. Разглаживаем, чтобы он был ровным. Выкладываем ягоды.
- Заливаем ягоды половиной творожной смеси. Ставим охладиться на 20 минут в холодильник. Когда торт застынет, мы выливаем вторую половину нашего творожно-сметанного теста и снова выкладываем сверху ягодки.
- Торт убрать снова в холодильник, пока он полностью не застынет, примерно на час.
Кстати, чтобы корж получился более вкусным, можете брать разные вариации печенья: «Топленое молоко», земляничное, кофейное, с кусочками шоколада, лимонное.
Творожная запеканка со сметанной заливкой
Фото: mynakuhne.ru
Хорошо взбивается сметана с высокой жирностью.
Тебе понадобится
:
600 г творога, 250 г сметаны, 3 яйца, 2 ст.л. манной крупы, 1 стакан сахара, щепотка соли, 3 капли ванильной эссенции, горсть изюма, 10 г сливочного масла.
Приготовление:
Изюм замочи в кипятке на 10 минут, слей и обсуши. Творог протри через сито, добавь яйца, манную крупу, соль, половину сахара, изюм и ванильную эссенцию.
Смажь форму маслом, вылей тесто и отправь в духовку на 20 минут. Достань, залей сметаной, взбитой с сахаром, и поставь выпекаться еще на 15 минут.
Сметана и ее польза
Сметана – кисломолочный продукт. Получают его следующим образом: со сливок или кислого молока с высокой жирностью снимали верхний слой после долгого отстаивания. По ГОСТу в состав натуральной сметаны не должно входить ничего, кроме закваски и сливок.
В магазинах обычно продают сметану жирностью в 10 %, 15 %, 20 %, 25 %, 30 %. Более жирный продукт найти практически невозможно.
В чем заключается польза сметаны для нашего организма?
- Усваивается намного лучше, чем сливки или молоко. Поэтому рекомендуется употреблять этот продукт людям, страдающим от заболеваний желудка или плохого пищеварения.
- Для детей сметана – один из важных продуктов. Она содержит много кальция, который является строительным элементом для зубов, костей и скелета в целом.
- Продукт нормализует метаболические процессы в организме.
- Улучшает состояние кожи, делая ее эпидермис стойким к различным условиям окружающей среды и более упругим. Именно поэтому, если вы долго лежали на солнце, ваша мама заставляла мазать кожу сметаной. Она обладает увлажнительными и питательными эффектами.
- Также есть мнение, что она хорошо помогает избавиться от плохого настроения и затяжной депрессии: всего лишь нужно смешать сметану с медом, сахаром, изюмом, курагой или черносливом.
- Сметана очень важна для мужчин: она оказывает положительное влияние на потенцию.
Также отдавайте предпочтения более натуральным продуктам. Изучайте состав и не ленитесь читать этикетки на упаковке. Тогда ваш организм будет насыщаться всеми полезными свойствами сметаны.
Диетическая запеканка из творога
Фото: alldiabet.ru
Отличный рецепт творожной запеканки, если ты на диете.
Тебе понадобится:
400 г обезжиренного творога, 4 перепелиных яйца, 2 ст.л. овсяных хлопьев, щепотка соли, 1 ст.л. жидкого меда, 40 мл натурального йогурта, кокосовое масло для смазывания формы.
Приготовление:
Творог протри через сито, добавь яйца, хлопья, соль, мед и йогурт. Перемешай и оставь на 10 минут. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай 20 минут.
Что приготовить из говяжьего фарша: 20 быстрых и вкусных рецептов
Творожный пирог из слоеного теста
Фото: mixcaffe.su
Слоеное тесто можно купить практически в любом магазине.
Тебе понадобится:
500 г слоеного теста, 1 яйцо, 400 г творога, 100 г сахара, щепотка ванилина, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Творог протри через сито, добавь сахар, ванилин и взбитое яйцо. Раскатай тесто, выложи начинку и сверни в рулет. Отправь пирог в разогретую духовку на 20 минут.
Запеканка из творога со сгущенным молоком
Фото: pinterest.com
Вкусное угощение, которое готовится быстро и не хлопотно.
Тебе понадобится:
0,5 кг творога, 3 яйца, 200 г сгущенного молока, щепотка ванилина, щепотка соли, сливочное масло для смазывания формы.
Приготовление:
Яйца взбей с солью, добавь сгущенное молоко, ванилин и протертый через сито творог. Перемешай, выложи в смазанную форму и готовь 30 минут при температуре 180 градусов.
Сочная запеканка из творога с лимоном
Фото: karmelpilates.com
Готовую запеканку оставь в духовке до полного остывания.
Тебе понадобится:
500 г творога, 1 ч.л. лимонной цедры, 2 ст.л. сметаны, 5 яиц, 120 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли, 2 капли ванильной эссенции, 50 г сливочного масла.
Приготовление:
Творог протри через сито, добавь взбитые яйца, соль, сахар, лимонную цедру, ванильную эссенцию, разрыхлитель и сметану. Хорошенько перемешай, вылей в подготовленную форму и отправь в духовку на полчаса.
Пирожки с щавелем на творожном тесте
Блюда из творога на сковороде можно приготовить в виде пирожков.
Приготовление далее.
Состав ингредиентов
Компонентов должно хватить на 10 пирожков.
Для приготовления пирожков с щавелем следует взять:
- 2,5 ст. муки;
- 400 г зернистого творога;
- 6 ч. л. сахарного песка;
- 80 г сливочного масла;
- 4 ст. л. сметаны;
- 1 яйцо;
- 100 г щавеля;
- 1/2 ч. л. пищевой соли;
- 1/4 ч. л. соды.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить пирожки с щавелем на творожном тесте можно по этой схеме:
- Перетереть зерновой творог, воспользовавшись ситом, соединить творог с размягченным маслом, добавить яйцо вместе со сметаной, всыпать пищевую соду с солью, добавить сахарный песок и тщательно перемешать весь состав до получения однородности.
- Добавить в смесь 1,5 ст. муки и начать замес теста. Когда тесто станет плотнее, высыпать немного муки на стол и выложить тесто. Продолжить замес, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Месить тесто 5 – 7 мин.
- Щавель тщательно вымыть под проточной водой, стряхнуть лишнюю влагу и выложить его на горячую сковороду, смазанную маслом. Пассеровать щавель, пока он сильно не уменьшиться в объеме.
- Тесто поделить на 10 небольших кусков и раскатать их скалкой в круглые заготовки. На центр каждой выложить часть щавеля. Посыпать каждую порцию щавеля сахарным песком и завернуть тесто, формируя пирожки.
- Поставить на огонь сковороду, смазать маслом при помощи кисти и выложить пирожки. Жарить пирожки на минимальном огне до образования коричневого покрытия со всех сторон.
Подать к столу готовые пирожки с щавелем на творожном тесте, предварительно остудив их.
Запеканка из творога, кабачков и зелени
Фото: unian.ua
Можно добавить помидоры, баклажаны и любые другие овощи.
Тебе понадобится:
400 г творога, 3 яйца, 1 кабачок, пучок укропа с петрушкой, 2 ст.л. муки, 0,5 ч.л. молотой паприки, щепотка молотого черного перца, 8 г соли, 1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление:
Творог протри через сито, кабачок натри на терке, укроп измельчи. Все смешай, добавь взбитые яйца, специи, соль и муку. Вылей тесто в смазанную форму и выпекай при температуре 200 градусов 25 минут.
Творожная запеканка с капустой
Фото: ideireceptov.ru
Готовь аппетитную запеканку с молодой капустой.
Тебе понадобится:
300 г творога, 250 г молодой капусты, полпучка петрушки, 1 ч.л. орегано, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 2 ст.л. муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. оливкового масла.
Приготовление:
Капусту и петрушку мелко нарежь, добавь взбитые яйца, специи, творог, соль, муку и разрыхлитель. Выложи тесто в подготовленную форму и поставь на 30 минут в разогретую духовку.
