Тушеная говядина в мультиварке; 2 отличных рецепта

• 5 Марта, 2019
• Рецепты для мультиварки
• Ирина Браславская

Приготовление мяса с овощами в мультиварке – беспроигрышный вариант для человека, далекого от кулинарии. Еда, готовящаяся в мультиварке, не пригорает и не «убегает». Более того, она полезнее той, что готовилась на плите, так как в продуктах, приготовленных посредством бытовой техники, сохраняется больше витаминов. Единственная задача, с которой предстоит справиться новоиспеченному повару, – правильно выбрать мясо и определиться с режимом приготовления.

Как приготовить свинину в мультиварке

В мультиварке можно приготовить большое количество самых разнообразных блюд без особых хлопот. Умный прибор самостоятельно выставит температуру и время приготовления. Для удачного результата нужна небольшая коррекция и минимум усилий со стороны хозяйки.

Значимым преимуществом этого прибора является тот факт, что блюда, приготовленные в нем, сохраняют максимальное количество полезных веществ и отличаются хорошими вкусовыми характеристиками.

Мультиварка, это прибор, который умеет выполнять большое количество самых разных функций. Еда, которая в ней готовится, не пригорает, а после окончания работы мультиварка переходит в режим подогрева.

Если после приготовления блюд с очень интенсивным ароматом остаются запахи, то их можно легко нейтрализовать. Для этого достаточно залить в чашу 1 л воды, и добавить пол лимона. После того, как эта смесь проварится 15 минут, все посторонние запахи исчезнут.

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить свинину в мультиварке вкусно, не затрачивая много сил и времени. По-этому хотим представить Вам рецепты наиболее популярных блюд из этого вида мяса.

Гуляш из свинины в мультиварке

Гуляш из свинины в мультиварке получается очень нежным и вкусным. Кусочки кисло-сладкого мяса с подливой подойдут к картофельному пюре или другому гарниру.

Для приготовления гуляша стоит использовать свежее промытое мясо без костей, прожилок и пленок.

Ингредиенты:

• 500 г свиного мяса;
• 200 мл сливок;
• 150 мл пасты из помидоров;
• 2-3 средние луковицы;
• сок одного лимона;
• 90 мл растительного масла;
• 3 ст. л муки;
• 800 мл кипятка;
• порошок паприки, соль, перец и другие специи.

Способ приготовления:

1. Для более яркого аромата в гуляш можно добавить половинку болгарского перца и морковку.
2. В емкости мультиварки поджарить нарезанное небольшими кусочками мясо и обжарить до золотистой корочки. В это же время стоит добавить треть лимонного сока, паприку и пряности.
3. Спустя 15 минут в чашу следует засыпать нарезанный произвольными кусочками лук, и обжарить с мясом до прозрачности.
4. Добавить муку, тщательно перемешать и обжаривать в течении 3 минут.
5. Влить кипяток, перемешать, посолить и тушить от 45 минут до двух часов. Чем дольше будет готовиться блюдо, тем мягче получится мясо.
6. Добавить сливки, пасту из томатов, перемешать и оставить подогреваться еще четверть часа. Блюдо готово.

Говядина с кабачками и баклажанами. Способ приготовления

1. Сначала нужно порезать на кусочки мясо. Затем следует выбрать в мультиварке режим «Выпечка». Время приготовления – 40 минут.
2. Затем в чашу устройства необходимо заложить говядину и обжаривать ее двадцать минут.
3. После этого нужно добавить к ней измельченные морковь и лук и готовить еще двадцать минут.
4. Далее в чашу следует всыпать мелко порезанный чеснок.
5. Остальные овощи нужно очистить, нарезать и уложить в мультиварку слоями: баклажан, перец, кабачки, помидоры. Сверху необходимо положить пару листочков лаврового листа.
6. Затем все ингредиенты следует залить водой и поставить тушиться в чашу прибора на два часа. Программу в устройстве нужно выбрать соответствующую – «Тушение».

После этого тушеные овощи с мясом в мультиварке можно подавать к столу. Блюдо понравится всем вашим друзьям и домашним.

Бытовые приборы стали неотъемлемой частью нашей жизни. Поэтому каждой хозяйке будет полезно знать, как готовятся овощи с мясом в мультиварке. Рецепты создания этого блюда перед вами. Приятного аппетита!

Жаркое из свинины в мультиварке

Свиное мясо можно сочетать с овощами и грибами. Жаркое можно разнообразить не только различными специями, но и свежими шампиньонами или другими грибами.

Ингредиенты:

• 500 г свиного мяса без косточки;
• 1 кг картошки;
• 150 г консервированного или свежего горошка;
• 400 г свежих грибов (шампиньонов);
• 1 плод сладкого перца;
• 1 морковка;
• 1 долька чеснока;
• 50 мл растительного масла;
• соль, специи, свежая зелень.

Способ приготовления:

1. Обжаривать кусочки свиного филе в течении 10 минут. За это время мясо должно приобрести румяную корочку со всех сторон.
2. Положить в чашу зубчик чеснока и продолжать готовку еще 2 минуты.
3. Поместить в емкость нарезанный перец и морковку. Через 5 минут жарки добавить нарезнанные слайсами грибы и продолжать обжаривать еще 5 минут.
4. В чашу мультиварки выложить горошек и картофель. Можно вылить овощной бульон из горошка.
5. Добавить соль, пряности, лавровый лист. Смесь тщательно перемешать и готовить с использованием режима «Тушение» 45 минут.

В этом рецепте не используется вода, поскольку грибы содержат большое количество влаги. Жаркое из свинины, приготовленное в мультиварке, можно заправить сметаной и свежей зеленью.

Тушеная говядина — три рецепта для мультиварки

Говядина — мясо, которое должно присутствовать в меню каждого человека. Столько полезных свойств, сколько есть в этом продукте, нет ни в курице, ни в свинине. Кроме того, говядина славится диетическими качествами и отменным вкусом. Но как ее приготовить так, чтобы было вкусно, сочно, нежно, и чтобы даже детки не отказались съесть обед? Тушеная говядина в мультиварке — то, что нужно в этом случае.

Мясное рагу получается вкусным, каждый кусочек говядины, хорошо протушившись в соусе, становится сочным и нежным. Таким блюдом легко дополнить любой гарнир, сделав его намного вкуснее и аппетитнее!

Тушить говядину можно в сметане, с овощами и грибами. Каждый из этих вариантов отличается особенным вкусом. Для приготовления подойдет любая мультиварка: Поларис, Редмонд, Филипс и т.д. Если в устройстве отсутствует режим «Тушение», то замените его приближенными, например, подойдет «Томление» или «Суп».

Наша пошаговая фото-подборка из трех рецептов поможет создать настоящий кулинарный шедевр, при одном виде которого уже текут слюнки.

Тушеная свинина в мультиварке

Тушеная свинина в мультиварке выручит хозяйку в любой ситуации. Такой рецепт подойдет для приготовления не только этого вида мяса, но и говядины или птицы. На конечный результат влияет качество продуктов. Свинина должна иметь нежный розовый оттенок. Перед приготовлением стоит удалить пленки, жир и остатки костей. Мясо нарезают поперек волокон.

Ингредиенты:

• 600 г свиной вырезки;
• 300 г репчатого лука;
• 100 мл сливок;
• 50 г сливочного масла;
• 300 мл мясного бульона;
• лавровый лист, перец, молотая паприка, соль.

Способ приготовления:

1. Мясо разрезать на небольшие куски и обжарить вместе с луком и маслом. Для этого стоит использовать программу «Выпечка» или «Жарка» с таймером 20 минут.
2. Содержимое мультиварки залить бульоном, посолить, добавить сливки, паприку и другие специи.
3. Тушить при закрытой крышке в течении 40 минут.
4. Тушеная свинина подается с картофельным пюре, рисом и другими гарнирами.

Свинина с картошкой в мультиварке

Для приготовления такого блюда подойдет любая часть свиной туши свиньи. Можно использовать не только филе, но и косточки с мясом. Поскольку свиное мясо уже содержит жир, в блюдо не нужно добавлять смалец или масло.

Ингредиенты:

• 600 г свиного мяса;
• 8 клубней картофеля;
• 1 ст. л сливок;
• 2 ст. л майонеза;
• 1 луковица;
• 1 морковка;
• 100 г твердого сыра;
• 1 свежие помидоры;
• перец, соль, смесь специй для мяса.

Способ приготовления:

1. Для того, чтобы сделать блюдо более ароматным, в него можно добавить лисички.
2. Чашу смазать маслом. Луковицу и морковку нарезать полукольцами и брусочками, положить на дно емкости.
3. Следующим слоем положить нарезанное не очень крупными частями мясо.
4. Поверх мяса выложить кружочки томатов и картофель. Последний слой –тертый твердый сыр. Залить сливками и майонезом.
5. Свинина с картошкой готовится в мультиварке н режиме «Выпечка» 60 минут с закрытой крышкой мультиварки.
6. Стоит выложить блюдо на тарелку так, чтобы не разрушить слои. Присыпать свежей зеленью.

Гречка со свининой в мультиварке

Благодаря тому, что гречневая каша варится в мясном бульоне, ее вкус становится более насыщенным. Ее можно подавать на завтрак, обед и ужин. При этом каша сочетается с грибами, томатами и другими овощами на выбор.

Ингредиенты:

• 2 мерные стаканы гречневой крупы;
• 4 мерные стаканы чистой воды;
• 1 морковка;
• 1 луковица;
• 300 г свиного филе;
• масло сливочное;
• специи, соль.

Способ приготовления:

1. В чашу мультиварки положить небольшие кусочки свинины и обжарить на сливочном масле до образования корочки.
2. Добавить нарезанный лук и натертую морковку. Обжаривать в течении 10 минут.
3. Промытую и очищенную от мусора крупу засыпать в чашу, и залить содержимое водой.
4. Гречка со свининой в мультиварке готовится с использованием программ «Каша», «Гречка», «Плов».

Блюдо выложить в тарелки и украсить свежей зеленью.

Свинина с овощами в мультиварке

Наиболее часто свинина с овощами в мультиварке готовится летом, когда сезон овощей в самом разгаре. Но если под рукой нет свежих овощей, можно использовать замороженные смеси. Совсем не обязательно приобретать овощи в магазине. Можно использовать домашние заготовки из морозилки.

Чтобы мясо было сочным и нежным, к нему во время приготовления добавляют сметанный соус.

Ингредиенты:

• 700 г свиного мяса;
• 400 г кабачка;
• 500 г помидоров;
• 300 г лука;
• 2 крупные плода сладкого перца разного цвета;
• 2 баклажана;
• 100 г масла;
• соль, специи и чеснок.

Способ приготовления:

1. Для этого блюда подойдут практически все овощи, которые растут в огороде или есть на прилавках магазинов.
2. Для того, чтобы сделать блюдо более сытным, в него можно добавлять картошку.
3. 2-3 столовые ложки сметаны преобразят блюдо, и сделают его более нежным.
4. Мясо нарезать средними кусками и обжаривать до полуготовности.
5. Добавить овощи слоями в следующем порядке: брусочки моркови, кубики лука, баклажаны, помидоры, кабачки.
6. В последнюю очередь ложится слой перца. Для любителей острых блюд можно положить небольшое количество перца чили.
7. Сверху положить сливочное масло. Если овощи не очень сочные, то можно добавить 150 мл кипятка.
8. Блюдо готовится с использованием программы «Тушение» полтора часа. Время от времени его следует перемешивать.

Свинина, тушенная с овощами, подается к столу в горячем виде.

Если все овощи не влезают в чашу мультиварки, то стоит положить часть из них, потушить, и добавить сверху остальные. Для того, чтобы в готовом блюде не попадалась кожура или семечки, томаты и перец перед приготовлением бланшируют и снимают кожицу. Также стоит удалить семена.

Особенности приготовления

Вкусно потушить говядину с овощами с помощью мультиварки сможет даже неопытный кулинар. Однако для получения наилучшего результата ему необходимо будет знать и учитывать несколько важных моментов.

• Свежее или охлажденное мясо почти всегда получается сочнее замороженного, особенно когда речь идет о говядине, которая содержит мало жира и долго готовится. Для того чтобы продукт не потерял много сока при размораживании, ему необходимо дать возможность оттаять в естественных условиях, без резкого перепада температур. Ускорять процесс размораживания с помощью микроволновки или теплой воды категорически не рекомендуется.
• Мясо молодых животных всегда получается более нежным и мягким на вкус, быстрее готовится. Если есть возможность выбирать между старой говядиной и телятиной, есть смысл отдать предпочтение последней, даже если она стоит дороже.
• Перед приготовлением мясо нужно промыть, промокнуть салфеткой, очистить от пленок, удалить жилки, нарезать. Характер измельчения мяса зависит от конкретного рецепта.
• Обычно говядину сначала обжаривают, потом добавляют овощи, немного воды и тушат. Иногда обходятся без обжаривания, что позволяет получить диетическое блюдо.
• Для приготовления говядины и овощей в мультиварке обычно требуется две программы: «Жарка» и «Тушение». При отсутствии программы «Жарка» ее заменяют «Выпечкой» (или аналогичной). Иногда готовят блюдо с использованием только одной программы («Выпечка» или «Тушение»).
• Если хочется, чтобы овощи в кушанье сохранили форму, их добавляют незадолго до готовности мяса или нарезают достаточно крупными кусками.
• Время приготовления тушенной с овощами говядины в мультиварке зависит от программы, размера кусков мяса и некоторых других параметров, оно может колебаться от 1 до 2 часов. Ориентироваться следует на указания в конкретном рецепте.
• Овощи, с которыми тушится говядина, могут быть разными. Чаще всего в состав входят лук и морковь. Нередко добавляются сельдерей, сладкий перец, томаты. Для придания блюду новых оттенков вкуса в него могут быть введены сметана, майонез, горчица, кетчуп и другие соусы.

Свинина запеченная в мультиварке

Для приготовления запеченной свинины не нужно прилагать много усилий, мультиварка все сделает самостоятельно. Это блюдо является прекрасной закуской для любого случая жизни. Свинину можно запекать в фольге, специальном рукаве или просто так. Для запекания лучше всего выбрать кусок без костей с небольшим количеством сала. Тогда мясо получится сочное и мягкое. Если сало начало желтеть, значит, продукт уже не очень свежий, и от него стоит отказаться. Стоит отдавать предпочтение мясу, которое не подвергалось заморозке. Размораживать свинину стоит медленно, на специальной полке холодильника или при комнатной температуре, но ни в коем случае не стоит использовать микроволновку или горячую воду – волокна станут сухими и жесткими.

Ингредиенты:

• 1 кг свиного мяса;
• 20 мл горчицы;
• 100 мл соевого соуса;
• 1 луковица;
• 35 г меда;
• столовая ложка растительного масла;
• приправы и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе вымыть, удалить жилки или пленку, просушить.
2. Жидкий мед смешать с соевым соусом, приправами, солью и горчицей.
3. Луковицу нарезать и смежать с жидкостью.
4. Положить кусок мяса в маринад и проследить, чтобы вся поверхность была покрыта жидкостью. Свинина должна мариноваться примерно 2-4 часа.
5. В чашу вылить масло, и обжарить мясо со всех сторон до образования корочки.
6. Положить кусок в фольгу, выложить наверх маринованный лук и тщательно завернуть полотно фольги. Вместо фольги можно использовать пергамент.
7. При желании свинину можно нашпиговать салом, чесноком, морковью, черносливом или пряностями.
8. Готовить свинину на протяжении часа с использованием программы «Выпечка». Если мясо готовится при режиме «Тушение», то на таймере устанавливается время 1,5-2 часа.
9. Для проверки готовности мясо необходимо проткнуть ножом. Если он входит легко, а сок, вытекающий из мяса прозрачный и светлый, значит свинина, запеченная в мультиварке готова. Приятного аппетита!

Говядина с кабачками и баклажанами. Ингредиенты

В сезон сбора урожая можно приготовить особенно вкусные и полезные тушеные овощи с мясом в мультиварке. Причем все растительные ингредиенты блюда можно будет собрать прямо с грядки. Вопрос лишь в том, какое сочетание продуктов окажется наиболее удачным. Предлагаем вам рецепт, в котором учтены все необходимые нюансы. Он предполагает использование следующих ингредиентов:

• говядина – 600 граммов;
• лук – одна головка;
• морковь – 1 штука;
• баклажан – одна штука;
• болгарский перец – одна штука;
• кабачок (среднего размера) – три штуки;
• помидор (среднего размера) – пять штук;
• чеснок – два зубца;
• черный перец (молотый), хмели-сунели и соль – по вкусу;
• лавровый лист – две штуки;
• вода – 150 миллилитров.

Тушенка из свинины в мультиварке

Домашняя тушенка из свинины, приготовленная в мультиварке, значительно отличается от покупного продукта. Ее вкус и аромат намного ярче. Кусочки мяса получаются очень нежными. Для приготовления тушенки можно использовать любые части тушки, даже голову. В это блюдо можно добавлять любые специи и пряности по своему усмотрению.

Ингредиенты:

• 2 кг мяса без костей;
• 2 лавровые листы;
• соль;
• черный перец (обычно используется горошек, но можно добавлять молотый).

Способ приготовления:

1. Также к свиному мясу подойдет майоран, розмарин, чеснок, лук, и другие приправы.
2. В обязательном порядке мясо промывается и высушивается. Удаляются все несъедобные жилки и пленка. Куски мяса должны иметь одинаковый размер.
3. Мясо переложить в мультиварку. В составе тушенки нет воды или растительного масла, поскольку свинина и так достаточно жирная.
4. Во время готовки из мяса выделяется достаточное количество жидкости, чтобы блюдо не подгорало.
5. Тушенка готовится с использованием программы «Тушение» в течении 5 часов.
6. По истечению времени в практически готовый продукт стоит добавить соль и приправы.
7. Пока тушенка стоит на подогреве, следует приготовить стерильные банки и крышки.
8. Мясо разложить по банкам и залить бульоном. Между поверхностью тушенки и крышкой должно оставаться расстояние 2 см.
9. Закрыть герметичной крышкой. Такая тушенка может хранится в холодильнике на протяжении 3 месяцев и дольше.
10. Важно учесть, что из 2 кг сырья в результате получается 1 готового продукта.

Тушеная капуста со свининой в мультиварке

Тушеная капуста со свининой достаточно простое, и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Тушеная капуста с мясом подойдет для любых случаев – если внезапно пришли гости, или нужен быстрый и питательный перекус. Также это блюдо не очень тяжелое, и подойдет людям, сидящим на диете.

Ингредиенты:

• 1,5 кг нашинкованной капусты;
• 0,5 кг свиного мяса;
• 60 мл масла;
• 1 луковица;
• 1 долька чеснока;
• соль, приправы.

Способ приготовления:

1. Если в составе свинины большое количество жира, то от растительного масла стоит отказаться.
2. Сало нужно обрезать, мелко порубить и обжарить в чаше перед началом приготовления.
3. В жир нужно положить чеснок, а после нескольких минут жарки вынуть его и выбросить. Таким образом жир пропитается ароматом, но не будет горчить.
4. При желании в капусту можно добавить морковь, и томатный соус или кетчуп. Также сюда подойдут помидоры и сладкий перец.
5. Сначала в чаше обжаривается лук. После того, как он станет прозрачным, нужно добавить свиное мясо, нарезанное небольшими кусочками и обжаривать до золотистой корочки.
6. Положить приправы и посолить.
7. Налить в чашу 100 мл холодной воды, и подождать, пока жидкость закипит.
8. Засыпать нашинкованную капусту, накрыть крышкой, и подождать пару минут, пока она пропарится и станет немного мягче.
9. Если в блюдо добавляется морковь, то ее тоже стоит класть на этом этапе.
10. Все компоненты перемешивают и тушат 30 минут.

Совсем не мелочи: что вы должны знать о приготовлении рагу?

Чтобы у вас получилось именно рагу, а не просто картошка, тушенная с мясом, обратите внимание на некоторые отличительные особенности такого блюда. А еще узнайте о важных нюансах его приготовления в мультикастрюле.

Пять полезных фактов, как сделать рагу:

• при выборе компонентов для овощной составляющей блюда учтите, что вкус свинины лучше всего подчеркнут стручковая фасоль, баклажаны, цветная и белокочанная капуста, морковь и болгарский перец;
• если вы решили приготовить рагу не в сезон, то используйте замороженные овощные смеси;
• чтобы блюдо имело аппетитный вид, старайтесь нарезать мясо и все остальные компоненты одинаковыми по величине кубиками (но не стоит делать их слишком мелкими!);
• если не хотите «сторожить» мультиварку, то готовьте рагу в режиме «Тушение» — он удобен тем, что ингредиенты будут томиться в собственном соку, при этом они не пригорят и останутся сочными;
• если для приготовления выбрана опция «Выпечка», то необходимо долить в чашу порцию воды или бульона. Учтите: подлива станет быстро выкипать, поэтому не забывайте заглядывать в мультикастрюлю и проверять наличие жидкости!

Подлива из свинины в мультиварке

Если мясо подается с гарниром, то подлива из свинины, приготовленная в мультиварке, не будет лишней. Она подойдет и для разных каш, макаронов, а также пюре.

Ингредиенты:

• 500 г мякоти свинины;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 4 ст. л кетчупа;
• 50 мл растительного масла;
• 500 мл кипятка;
• 1 ч л хмели-сунели;
• 0,5 ч л молотого листа лаврового;
• 2 дольки давленого чеснока;
• 1 ст. л муки;
• 1 ст. л сахара.

Способ приготовления:

1. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук.
2. После 10 минут обжаривания выложить кусочки свинины и жарить еще 10 минут.
3. Добавить в чашу соль, специи, перец и продолжать обжаривание в течении 10 минут.
4. Всыпать в мясо муку, положить кетчуп, перемешать.
5. Залить смесь кипятком и готовить с использованием режима «Тушение» 45 минут.

Пошаговый рецепт тушеной картошки с мясом и капустой

Отлично разнообразит вкус тушеного с мясом картофеля добавление в это блюдо свежей белокочанной капусты. Отличие данного рецепта от остальных в том, что здесь предлагается готовить мясо с картофелем и овощами без добавления масла и использования режима «Жарка». В итоге у вас получается менее калорийная, но очень вкусная еда, особенно если использовать не свинину, а курятину.

Ингредиенты

• Капуста – 200-300 гр.
• Картофель молодой – 0,5 кг шт.
• Куриные окорочка или грудка – 0,5 кг.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 2-3 шт.
• Паприка молотая – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Специи для курицы – 1 шт.
• Вода или бульон – 0,5-1 стакан.
• Зелень рубленая – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Подготовить куриное мясо: обмыть, можно снять кожицу и обсушить бумажными полотенцами. После нарезать мясо на порционные кусочки.

2. Капусту, желательно молодую, нарежьте острым ножом тонкими полосками.

3. Остальные овощи также очистите. Лук нарубите кубиками, болгарский перец и морковь нарежьте соломкой.

4. Картофель, нарежьте средними кубиками.

5. Мясо и овощи выложите в чашу мультиварки.

6. Присыпьте ингредиенты солью и специями, добавьте воду или бульон. Перемешайте все ингредиенты.

7. Закройте плотно мультиварку и установите режим «Тушение»/мясо или овощи. Ваше блюдо будет готово за 60-70 минут в мультиварке (если автоматически ваша мультиварка выдает время готовки 2 часа, так долго тушить это блюдо не нужно).

Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке

Свинина на пару в мультиварке

Ингредиенты:

• мясо свинины;
• специи по вкусу.

В мясе есть большое количество белков, витаминов и микроэлементов. Для того, чтобы сохранить все полезные вещества, используют именно этот Способ приготовления: Для того, чтобы кусочки мяса получились сочными и вкусными, их стоит промариновать.

Способ приготовления:

1. В мясе есть большое количество белков, витаминов и микроэлементов. Для того, чтобы сохранить все полезные вещества, используют именно этот Способ приготовления: Для того, чтобы кусочки мяса получились сочными и вкусными, их стоит промариновать.
2. Чтобы волокна не были жесткими, порционные кусочки стоит немного отбить молотком.
3. Каждый кусок натереть приправами и оставить на час-полтора.
4. Нарезать пищевую фольгу квадратами, и положить в каждый из них кусок свинины и колечки лука.
5. Завернуть фольгу и положить в сито.
6. Налить на дно чаши воду и включить режим «На пару» с таймером 40 минут.
7. Когда свинина на пару в мультиварке будет готова, блюдо можно выкладывать на тарелки прямо в фольге.

Свинину на пару можно подавать с соусом из сметаны, чеснока и зелени.

Овощное рагу со свининой в мультиварке

Овощное рагу со свининой в мультиварке готовится очень быстро и просто. Рецепт этого блюда оставляет широкое пространство для творчества. Сюда можно добавлять самые разнообразные овощи и пряности по своему усмотрению. В рагу можно добавлять зеленый горошек, баклажаны, брокколи, кабачки.

Ингредиенты:

• 300 г свинины;
• 4 крупные клубни картофеля;
• 1 сладкий перец;
• 1 морковка;
• 4 крупные томаты;
• 2 луковицы;
• 150 мл кипятка или горячего бульона;
• 300 г нашинкованной капусты;
• 2 дольки давленого чеснока;
• 1 ч л сахара;
• 1 ч л молотой паприки;
• соль, приправы.

Способ приготовления:

1. В течении 15 минут обжаривать мясо, нарезанное небольшими кусочками. Добавить лук, морковь и жарить еще четверть часа.
2. Выложить картошку, посолить, всыпать специи и залить содержимое бульоном. Варить в течении 30 минут.
3. Засыпать в чашу все остальные овощи, нарезанные небольшими кусочками или соломкой. Тушить 30 минут. Перед окончанием работы мультиварки положить лавровый лист.
4. Для того, чтобы рагу полностью раскрыло свой вкус и аромат, ему следует настояться на протяжении четверти часа.

При подаче посыпать зеленью.

Свинина с черносливом в мультиварке

Свинина, приготовленная с черносливом в мультиварке, идеально подойдет к самым разным гарнирам.

Ингредиенты:

• 800 г свиного филе;
• 200 г чернослива без косточки;
• 1 плод сладкого перца;
• 1 морковка;
• 480 мл кипятка;
• 1 луковица;
• 100 мл соевого соуса (по желанию);
• соль, пряности.

Способ приготовления:

1. Сначала нужно подготовить все компоненты. Мясо нарезать кусками, морковь натереть, перец и лук нарезать тонкими полукольцами, а чернослив разделить на половинки.
2. Выложить ингредиенты в чашу мультиварки слоями.
3. На дно наливается небольшое количество масла, выкладывается мясо, лук, овощи, и чернослив.
4. В горячую воду добавляется соль, пряности и соус. Смесь осторожно наливается в чашу.
5. Блюдо готовится с использованием программы «Тушение» 90 минут.

Рецепты для мультиварки Редмонд

Тушеное мясо с овощами — не только приятное на вкус блюдо, но и полезное, особенно если речь идет о приготовлении мяса «в собственном соку». Еще наши предки занимались тушением картошечки в чугуне, да еще и с мясом. Теперь уже мы пошли по их стопам, но тушим уже не в печи, а в мультиварке, где процесс приготовления нетрудоемкий, а блюдо выходит таким же вкусным, ароматным, полезным. Продукты для приготовления этого блюда подобрать несложно, особенно летом, только мясо и придется купить. Некоторые ингредиенты можно убрать, например, лук, томаты, либо добавить что-то, например, зелень и лавровый лист. Все по вашему усмотрению. С количеством продуктов тоже можно экспериментировать, в этом рецепте много картофеля, можно его сократить на половину, а можно наоборот добавить еще. Тоже самое и с мясом – можно заменить его на гусиное, которое не уступает свинине по жирности.

Ингредиенты

• Мясо с прослойкой сала — 400 грамм
• Лук репчатый (среднего размера) — 2 штуки
• Морковь – 2 штуки
• Помидор — 2 штуки
• Картофель — 1 кг
• Соль

1. Берем небольшой кусочек свиного мяса с прослойкой сала.
2. Режем его на кусочки так, чтобы сало было на каждом из них (как на фото).
3. Выкладываем мясо на дно мультиварки, немного солим.
4. Берем 2 луковицы среднего размера, чистим и мелко их режем.
5. Выкладываем лук в мультиварку на мясо.
6. Берем морковь – 2 штуки, чистим ее, режем кубиками.
7. Выкладываем морковь в чашу мультиварки на лук.
8. Берем 2 свежих томата.
9. Режем помидоры на дольки.
10. Выкладываем их на морковь в мультиварку, немного солим.
11. Берем 1 кг картофеля, моем, чистим.
12. Режем картофель на средние дольки.
13. Выкладываем картофель в мультиварку на томаты, немного солим.
14. Слегка перемешиваем все ингредиенты.
15. Закрываем мультиварку, выставляем режим «тушение/суп», добавляем еще час времени на значок «+» и ждем до полной готовности. В процессе готовки блюдо можно перемешивать специальной ложкой для мультиварки. Мясо тушится с овощами в собственном соку без добавления воды, а также без помощи масла. Через 2 часа мясо с овощами готово! Подавайте к столу с кусочками хлеба, по желанию можно кушать со свежими овощами. Можно не солить блюдо поэтапно, а посолить в конце и хорошенько перемешав, однако лучше солить поэтапно – для лучшего распределения соли.