А вы пробовали когда-нибудь сырные супы? Я решила приготовить на днях и оказалось, что это невероятно простое и быстрое блюдо. Оно точно придется по душе и детям, и взрослым.
Еще один плюс – это экономичность, ведь такое первое можно приготовить буквально из пары ингредиентов, которые есть у вас дома. Вы сами можете решить, что добавить в его состав. Главное, чтобы был сыр. А все остальное – это лишь дополнение, которое по своему раскрывает и делает уникальным вкус этого блюда.
Чаще всего сырный суп подают с сухариками. И, конечно же, будет гораздо вкуснее и полезнее сделать их самостоятельно. В этом нет ничего сложного, просто нарежьте хлеб на кусочки среднего размера и подсушите их в духовке. Можно сбрызнуть их растительным маслом и посыпать любимыми специями.
Готовка занимает в среднем 20 минут, что, по-моему, просто отлично для любой хозяйки или начинающего кулинара. Давайте приступим, и вы поймете, насколько все просто!
Очень вкусный суп с плавленым сыром и курицей
По предлагаемому рецепту вы можете приготовить вкусный суп как альтернативу популярному супу из курицы и лапши. Его отличает от других супов насыщенный нежный сливочный вкус и сытность. Плавленый сыр можете выбрать любой.
Ингредиенты:
- Филе курицы – 0.5 кг.
- Картофель – 5 шт.
- Сыр плавленый – 300 г.
- Морковь и лук – по 1 шт.
- Вода – 1.5 л.
- Лист лавра – 2 шт.
- Соль и перец по вкусу.
- Масло сливочное или растительное для обжарки овощей.
Процесс приготовления:
Шаг 1. В кастрюлю для варки супа налейте нужное количество воды и положите в нее промытое филе курицы.
Шаг 2. Воду посолите по своему вкусу, добавьте листики лавра и варите филе в течение 20 минут от начала кипения, снимая с поверхности пенку.
Шаг 3. За это время почистите все овощи для супа и помойте их.
Шаг 4. Картофель и лук нашинкуйте небольшими кубиками, а морковь натрите на крупную терку.
Шаг 5. Обжарьте на разогретом масле до прозрачного состояния сначала лук, а затем добавьте морковь и пожарьте все в течение 10 минут.
Шаг 6. Отварную курицу достаньте из бульона и положите на тарелку, чтобы немного охладилась.
Шаг 7. В кастрюлю с бульоном насыпьте нарезанный картофель и поварите его в течение 7–8 минут.
Шаг 8. Плавленые сырки нарежьте на небольшие кусочки или натрите на крупную терку.
Шаг 9. Куриное филе порежьте на небольшие кусочки.
Шаг 10. В кастрюлю с отваренным в бульоне картофелем переложите обжаренные лук и морковь, кусочки отварной курицы и измельченный плавленый сыр.
Шаг 11. Варите сырный суп с курицей еще 15 минут от начала кипения, перемешивая его ложкой, чтобы сыр хорошо растворился.
Шаг 12. По желанию можете с помощью погружного блендера суп пюрировать до консистенции крем-супа.
Шаг 13. Приготовленный суп посыпьте перцем, свежей зеленью, и подайте с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
С болгарским перцем
На варку сырного супа с курицей и болгарский перцем уйдёт 60 мин.
Состав ингредиентов
Для варки 4 порций данного супа понадобится:
- 450 г куриного мяса на кости;
- 2 маленьких луковицы;
- 3 ломтиков хлеба;
- 2 плавленых сыра;
- 1 болгарский перец;
- 1 ст. л. рафинированного масла;
- 1 ч. л. специи;
- 1 ч. л. соли;
- 2-3 ломтика хлеба.
Пошаговый процесс приготовления
Сырный суп из плавленных сырков с курицей и болгарский перцем можно сварить по этой схеме:
- Под струёй воды ополоснуть мясо, погрузить в кастрюлю, залить холодной водой, отправить на плиту. Доведя до кипения воду, варить мясо на умеренном огне до готовности, снимая появившуюся пену шумовкой.
- Зачистить от шелухи лук, порубить его кубиками. Покрыть маслом сковородку, отправить на огонь для разогрева.
- Высыпать в горячее масло нашинкованный лук и пассеровать его на среднем огне, помешивая лопаткой, до мягкого состояния. Сполоснуть болгарский перец, почистить, разрезав пополам и вычистив от семян с перегородками, измельчить небольшими кусочками. Отправить к луку перец, перемешать и продолжить обжаривать до мягкости.
- Переложить мясо на тарелку, очистить от кости, бульон процедить любым удобным способом и вернуть в кастрюлю. Заморозить в морозилке плавленый сыр, потереть его на тёрке и отправить в бульон, предварительно доведённый до кипения. Всыпать в суп соль, специи, овощную зажарку, тёртый плавленый сыр и хорошо перемешать.
Засыпать в бульон кусочки мяса. Включить средний огонь и готовить суп на протяжении 5 мин. Ломтики хлеба подсушить на сухой сковороде или в тостере. Суп поделить на порции, дополнить сухариками и вынести на стол.
Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа с плавленным сыром
Существует много различных рецептов популярного супа из рыбы. Вам предлагается приготовить его с добавлением плавленого сыра, что придаст супу нежную кремовую текстуру и замечательный сливочный вкус. В этом рецепте важным является выбор качественного плавленого сырка.
Ингредиенты:
- Филе любой рыбы – 250 г.
- Плавленый сыр – 100 г.
- Картофель – 2 шт.
- Лук и морковь – по 1 шт.
- Вода – 1 л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Овощи для супа чистим и промываем, а затем нарезаем произвольными кусочками.
Шаг 2. В кастрюлю для варки супа наливаем литр чистой воды, насыпаем по вкусу соль и варим в ней 10 минут порезанный картофель.
Шаг 3. Филе рыбы промываем и режем на средние кусочки.
Шаг 4. Кладем кусочки рыбы к картофелю и варим еще 10 минут от начала кипения.
Шаг 5. Пока картофель и рыба варятся, обжариваем до золотистого цвета, на разогретом растительном масле, измельченные лук и морковь.
Шаг 6. Плавленый сырок режем на маленькие кусочки или натираем на крупную терку (сырок можно предварительно заморозить, тогда лучше натирается) и кладем его в кастрюлю с супом.
Шаг 7. Добавляем в суп обжаренные лук и морковь.
Шаг 8. Суп перемешиваем ложкой, чтобы сыр хорошо растворился, и варим еще в течение 2-х минут.
Шаг 9. Приготовленный суп посыпаем измельченной свежей зеленью, и подаем на стол.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Советы профессиональных поваров
- Чтобы суп имел сливочную консистенцию и ярко выраженный сырный вкус, кладите в него плавленые сырки из расчета 100-120 г на каждый литр бульона.
- Для того, чтобы сыр быстро и без остатка растворился в супе, перед закладкой в бульон нарежьте его маленькими кубиками или разомните вилкой. Терку для этого использовать нежелательно, так как изрядная часть довольно вязкого сыра налипнет на ее поверхность и не попадет в кастрюлю.
- Когда делаете суповую зажарку из лука и моркови, добавьте в конце болгарского перца, он даст супу дополнительный вкус и аромат.
- Блюдо получится вкуснее, если в него положить сразу несколько сортов сыра.
- Выбирая в магазине сырки для супа, обратите внимание на их упаковку. На ней непременно должен стоять ГОСТ 31690-2013, означающий, что в данном продукте содержится только молочный жир, без добавления пальмового масла и прочих суррогатов.
- Сыр удобнее будет добавлять в суп, если предварительно его нарезать кусочками, растворить в бульоне, и только после этого ввести в суп.
- Если в рецепт сырного супа входит картошка, то сырки в него полагается добавлять после того, как она будет полностью готова.
- Лучшее дополнение к густому сырному супу – крутоны из белого батона или ржаные сухарики.
Сырно-грибной суп с плавленым сыром и шампиньонами
Суп с добавлением плавленого сыра всегда получается нежным и вкусным, с бархатистой текстурой и приятным сливочным вкусом. Особенно уникальным делают такой суп грибы. Предварительно обжаренные с луком, они раскрывают полностью вкус сырного супа. Грибы можно брать любые. В этот суп для сытности добавляются макароны.
Ингредиенты:
- Сырок плавленый – 2 шт.
- Грибы (шампиньоны) – 300 г.
- Картофель – 2 шт.
- Лук и морковь – по 1 шт.
- Вода – 2 л.
- Макароны (спагетти) – 100 г.
- Соль, перец и свежая зелень по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала нужно подготовить все нужные ингредиенты для супа. Почисть картофель, лук, морковь, грибы и промыть их.
Шаг 2. Картофель и лук нашинковать на небольшие кубики. Морковь натереть на мелкую терку.
Шаг 3. В кастрюлю для варки супа налить воду, посолить по своему вкусу, переложить в нее нарезанный картофель и варить на небольшом огне до готовности.
Шаг 4. Добавить в суп, через 10 минут варки картофеля, натертую морковь.
Шаг 5. Промытые шампиньоны обсушить полотенцем и порезать крупными пластинками, чтобы не потерялся их вкус в готовом супе.
Шаг 6. Грибы положить на сковородку с разогретым маслом и жарить, не закрывая крышку, в течение 7 минут, пока не выпарится жидкость.
Шаг 7. Лук нашинковать четвертинками колец, добавить в сковородку к грибам и жарить еще 5 минут, пока он не станет прозрачным.
Шаг 8. За это время сырки нарезать на маленькие кусочки или натереть на крупной терке.
Шаг 9. В кастрюлю с супом переложить обжаренные грибы и измельченный плавленый сыр.
Шаг 10. Варить суп еще 5 минут, постоянно перемешивая его ложкой, чтобы весь сыр растворился.
Шаг 11. Затем положить в суп спагетти, предварительно поломав их на небольшие кусочки, или другие макароны.
Шаг 12. Поварить суп еще 2 минуты, не более. Добавить в суп измельченную свежую зелень, посыпать перцем, обязательно попробовать на вкус и выключить огонь. Дать супу 10–15 минут настояться, а затем подавать на стол.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
По-французски
Приготовить суп с плавлеными сырками и курицей по-французски можно за 40 мин. Компоненты указаны для 8 порций.
Состав ингредиентов
Нужный набор ингредиентов для создания блюда:
- 500 г куриного филе;
- 500 г шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 плавленых сырка по 90 – 100 г;
- 50 г сливочного масла;
- 2 дольки чеснока;
- 2 л воды;
- 2 ст. л. рафинированного масла;
- 1,5 ч. л. пищевой соли;
- 1/2 ч. л. черного перца;
- 1/2 пучка свежей зелени.
Пошаговый процесс приготовления
Поэтапная инструкция готовки сырного супа с курицей по-французски:
- Выложить в раковину мясо куры и хорошо промыть его. Срезать видимый жир и нарезать крупными кусками. Отправить на конфорки с высоким огнем заполненную водой кастрюлю и сковороду. Кусок сливочного масла положить в нагревшуюся сковородку, растопить его и добавить мясо куры. Жарить до образования золотистой корочки со всех сторон.
- Готовое мясо перенести в закипевшую воду и подсолить её. Пока курица варится, очистить и мелко порубить лук. Выложить его в отдельную сковородку с добавлением рафинированного масла и жарить до прозрачности. Промыть и почистить шампиньоны, порезать их пластинками и добавить к луку. Жарить состав до выпаривания всей жидкости.
- Измельчить плавленые сырки при помощи крупной или средней терки. Чесночные дольки очистить и нарезать очень мелко. Отправить в бульон с мясом содержимое сковороды, тёртый сыр и чеснок. При необходимости досолить суп, добавить перца и выключить огонь. Мелко нарубить свежую зелень, высыпать её в суп и разлить блюдо по глубоким тарелкам. Дополнить блюдо можно сухариками из белого хлеба.
Суп из плавленных сырков с курицей рекомендуется готовить со сливками жирностью 10%. Вместо обычного лука в сырный суп можно добавить лук-порей. Он получится ароматнее, если посыпать его итальянскими травами. Для более разнообразного вкуса в суп можно отправить креветки, шпинат, вино, брюссельскую капусту, фасоль.
Как приготовить вкусный сырный суп-пюре?
Этот суп, приготовленный из нескольких видов сыра, будет очень сытным первым блюдом, вызовет удивление и восхищение у ваших гостей и близких своим необычным вкусом и текстурой пюре. Важным в этом рецепте является выбор качественного сыра. Готовить его вам предлагается из плавленого сырка без вкусовых добавок, пармезана и овощей. По желанию можно добавить в суп-пюре мясо, грибы и даже колбасу.
Ингредиенты:
- Сыр плавленый – 30 г.
- Сыр «Пармезан» – 100 г.
- Картофель, лук и морковь – по 1 шт.
- Соль и свежая зелень по вкусу.
- Вода – 0.5 л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Почистите от кожуры картофель, лук, морковь и промойте их.
Шаг 2. Затем порежьте овощи произвольными кусочками. Форма и размеры нарезки не имеют значения, так как овощи будут измельчены блендером.
Шаг 3. Разогрейте на большом огне глубокую сковородку (можно кастрюлю с толстым дном или сотейник) с оливковым маслом и поместите в нее нарезанные овощи.
Шаг 4. Обжарьте овощи до образования румяной корочки со всех сторон на среднем огне.
Шаг 5. Затем овощи залейте водой, чтобы были покрыты только на 2/3 объема, и потушите их на небольшом огне под закрытой крышкой в течение 25 минут.
Шаг 6. Плавленый сырок измельчите на терке, а «Пармезан» нашинкуйте на тонкие пластинки.
Шаг 7. К тушеным овощам положите измельченный сыр, перемешайте и потушите еще несколько минут, чтобы сыр полностью расплавился. Добавьте в суп еще немного воды или сливок, чтобы не получился слишком густым. Суп посолите по своему вкусу.
Шаг 8. Затем сырный суп пюрируйте с помощью погружного или стационарного блендера.
Шаг 9. Готовый суп посыпьте измельченной свежей зеленью, и подайте к столу с сухариками.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Впечатления пользователей
Вкус у этого сырка является слегка солоноватым, сливочным, без лишних привкусов. Луковый оттенок, как вкуса, так и аромата, выражен, по мнению авторов отзывов, достаточно слабо. Как отдельное блюдо (в качестве нарезки или составляющей бутербродов) данный продукт многие считают несколько пресноватым. По мнению пользователей, лучше его использовать все же в качестве сырка для супа.
Внешне продукт представляет собой прямоугольный брусок сливочного цвета. Консистенция является однородной, с редким вкраплением мелких кусочков лука. Плавится сырок неплохо. Быстрее растворяется, если его порезать на кубики. Режется достаточно легко, но сильно прилипает к ножу. Кубики также между собой сильно слипаются. Если сырок «Карат» добавить в суп, можно создать очень необычное, приятное и нежное на вкус блюдо.
Простой и вкусный рецепт супа из плавленого сыра с вермишелью
По данному рецепту вы можете приготовить вкусный и сытный суп с плавленым сырком и вермишелью. Это блюдо идеально подходит для детского и диетического питания. Готовится он без добавления мяса. Важным в этом рецепте является выбор качественного сыра, ведь от этого будет зависеть консистенция и сливочный вкус супа.
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Плавленый сырок и лук – по 1 шт.
- Морковь – ½ шт.
- Вермишель – 3 ст. л.
- Лист лавра – 2 шт.
- Вода – 1 л.
- Соль и зеленый укроп по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала подготовьте все продукты для супа согласно рецепту.
Шаг 2. Почистите картофель, луковицу и половинку моркови, промойте их и нашинкуйте.
Шаг 3. Картофель нарежьте брусочками.
Шаг 4. Лук порежьте мелкими кубиками, а морковь измельчите на средней терке.
Шаг 5. Для варки супа возьмите кастрюлю с антипригарным покрытием или имеющую толстое дно.
Шаг 6. Налейте в нее немного подсолнечного масла, разогрейте его и обжарьте лук и морковь до румяного цвета.
Шаг 7. Затем положите в кастрюлю нашинкованный картофель и налейте один литр чистой воды. Можно (даже и лучше) залить овощи кипятком.
Шаг 8. Варите суп в течение 20 минут от начала кипения и на небольшом огне.
Шаг 9. Плавленый сырок порежьте на маленькие кусочки или натрите на терке.
Шаг 10. Укроп промойте и мелко нашинкуйте.
Шаг 11. К концу варки суп посолите по своему вкусу, насыпьте вермишель и добавьте измельченный сырок.
Шаг 12. Суп хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
Шаг 13. Добавьте к супу листики лавра и поварите его еще 5 минут, затем огонь выключите.
Шаг 14. Приготовленный суп посыпьте измельченным укропом и можете подавать к обеду.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Выбор вкусных сырков
Если вы хотите приготовить первое блюдо с сыром, то, казалось бы, никаких проблем при покупке ингредиентов возникнуть не должно. Для супа подходит не только «Дружба», а любой другой плавленый сыр. В магазине их столько, что не сосчитать. Бери любой и беги готовить. Однако все не так просто, если вы хотите, чтобы первое блюдо приносило пользу.
Знаете ли вы, что рецепт сырка «Дружба» когда-то изобрели специально для космонавтов? В состав этого продукта входили полезные и качественные ингредиенты. О том, что все они были натуральными, наверное, не нужно упоминать — космонавтов кормили только хорошей едой. Обычные потребители тоже успели оценить истинный вкус плавленого сырка. А вот потом качество этого товара (как и многих других продуктов питания) значительно испортилось.
Современные производители сырков стараются максимально удешевить производство, поэтому заменяют часть натуральных ингредиентов химическими добавками. В результате, какой бы рецепт супа вы ни выбрали, блюдо с таким «перехимиченным» сыром получится не очень полезным и вряд ли особенно вкусным. Давайте разберемся, что входит в состав качественного продукта, а что нет.
В составе хорошего плавленого сыра должны/могут входить:
- твердые сыры или молочные продукты;
- сливочное масло;
- сухое молоко;
- молочная сыворотка.
Откажитесь от покупки продукта, если на упаковке указаны следующие ингредиенты:
- растительные масла (особенно пальмовое);
- усилители вкуса;
- искусственные красители;
- ароматизаторы.
Теперь вы знаете, как выбрать качественный сырок. Осталось узнать хороший рецепт супа.
Сырный мясной суп с фрикадельками
Этот суп относится к блюдам французской кухни. Суп идеально впишется в ваше повседневное меню, ведь он получается нежным, легким и с приятным сливочным вкусом. Фрикадельки можно сделать из любого фарша: индейки, курицы, сыра, морепродуктов или рыбы. Можете экспериментировать.
Ингредиенты:
- Фарш – 500 г.
- Плавленый сырок – 4 шт.
- Картофель – 7 шт.
- Морковь и яйцо – по 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Вода – 2.5 л.
- Свежая зелень – 1 пучок.
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала подготовим все необходимые продукты для супа. Почистим овощи и промоем их.
Шаг 2. Картофель нарежем соломкой, морковь измельчим на крупную терку и мелко нашинкуем луковицы.
Шаг 3. Фарш поместим в отдельную мисочку, разбиваем в него яйцо, солим, посыпаем перцем по своему вкусу и добавляем половину нашинкованного лука.
Шаг 4. Затем фарш тщательно вымешиваем и немного отбиваем.
Шаг 5. В кастрюлю для варки супа наливаем воду, кипятим ее и кладем нарезанный картофель. Варим суп на небольшом огне.
Шаг 6. Пока варится картофель, обжариваем до золотистого цвета лук с морковью и перекладываем зажарку в кастрюлю к супу.
Шаг 7. Мокрыми руками формируем маленькие фрикадельки и сразу кладем их в кастрюлю.
Шаг 8. Плавленые сырки режем на кусочки или измельчаем на крупную терку и добавляем в суп.
Шаг 9. Суп хорошо перемешиваем, чтобы сыр полностью растворился.
Шаг 10. Варим суп в течение 15–20 минут. Обязательно снимаем пробу и корректируем по своему вкусу.
Шаг 11. Затем посыпаем суп нарезанной свежей зеленью, даем настояться в течение 10 минут, и подаем к обеду.
Кушайте на здоровье!
Сообщить об ошибке
С овощами
На готовку сырного супа из плавленых сырков с курицей и овощами уйдет 60 мин. Ингредиентов хватит на 6 порций блюда.
Состав ингредиентов
Нужный набор составляющих для готовки супа:
- 4 клубня картофеля;
- 1 морковь среднего размера;
- 1 луковица;
- 50 мл рафинированного масла;
- 1 куриная грудка;
- 1 плавленый сырок;
- 1 ч. л. пищевой соли;
- 1/2 ч. л. черного перца;
- 1/4 ч. л. мускатного ореха.
Пошаговый процесс приготовления
Сырный суп из плавленных сырков с курицей и овощами готовится по этой инструкции:
- Мясо куры выложить в раковину и хорошо вымыть, переложить грудку в кастрюлю, залить горячей водой и отправить на конфорку со средним огнем. Когда вода закипит, уменьшить нагрев и варить мясо в течение 30 мин.
- За это время подготовить другие составляющие. Выложить в раковину клубни картофеля, промыть из и убрать кожуру, используя овощечистку. Нарезать клубни кубиками и отправить их в суп спустя 20 мин. варки мяса.
- Счистить грязь с моркови и нарезать овощ кружками.
- Убрать шелуху с луковицы и нарезать её средним кубиком. Поставить на конфорку со средним огнем сковородку, залить и нагреть рафинированное масло, выложить подготовленные овощи и пассеровать их в течение 10 мин.
- Выложить зажарку в бульон, предварительно достав из него вареную грудку. Мясо поделить ножом на кубики и вернуть его в бульон. Плавленый сырок нарезать пластинками или кубиком. Необязательно натирать его на терке, сыр растворится в горячем бульоне. Отправить сыр в кастрюлю и варить до полной готовности картофеля.
- В конце приготовления посолить и поперчить блюдо. Также всыпать мускатный орех и выключить огонь. Разлить суп в глубокие тарелки и подать к столу. Густоту супа можно регулировать по вкусу, уменьшая или увеличивая объем воды.
Как приготовить классический сырный суп в мультиварке?
В данном рецепте вам предлагается приготовить суп с помощью мультиварки. Суп получится более насыщенным и аппетитным, чем при готовке на плите. Это ускоренный вариант приготовления ароматного и полезного первого блюда. В этом рецепте сырный суп готовится из овощей и сыра, но его вкус можно разнообразить изысканной приправой и дорогим сыром.
Ингредиенты:
- Картофель – 3 шт.
- Морковь и лук – по 1 шт.
- Плавленый сырок – 2 шт.
- Вода – 1 л.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Соль и специи по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала почистите все указанные в рецепте овощи и хорошо их промойте.
Шаг 2. Картофель нашинкуйте брусочками, лук – мелкими кубиками, а морковь измельчите на крупную терку.
Шаг 3. В чашу прибора положите ложку сливочного масла и измельченные лук и морковь.
Шаг 4. Установите программу «Выпечка» на 10 минут и обжарьте овощи, не закрывая крышку.
Шаг 5. Затем поместите в чашу нарезанный картофель и налейте нужное количество воды или бульона.
Шаг 6. Содержимое чаши посыпьте солью по своему вкусу и добавьте выбранные вами специи.
Шаг 7. Готовьте суп по той же программе, установив время 40 минут.
Шаг 8. За это время измельчите на крупной терке плавленые сырки (их можно предварительно заморозить).
Шаг 9. После сигнала об окончании программы откройте крышку прибора и переложите в суп измельченный сыр. Ложкой суп хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
Шаг 10. Крышку закройте и оставьте суп в мультиварке еще на 10 минут.
Шаг 11. Затем суп разлейте в порционные тарелки и подайте к обеду.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Способ приготовления
Действуют так:
Подают к столу сырный суп горячим. Украшают зеленью (измельченной).
Пошаговый рецепт супа из плавленого сыра с колбасой
По предлагаемому рецепту вы можете приготовить сытный и вкусный сырный суп, добавив в него вареную колбасу. У вас получится замечательное первое блюдо для обеденного стола. Колбасу надо взять без сала, потому что сырный суп жирный сам по себе.
Ингредиенты:
- Плавленый сырок – 1 шт.
- Вареная колбаса – 150 г.
- Картофель – 2–3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Вода – 1 л.
- Соль, перец и зелень по вкусу.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Сначала чистим овощи для супа и промываем их.
Шаг 2. Кусок колбасы чистим от оболочки и нарезаем на небольшие кубики.
Шаг 3. Лук шинкуем на мелкие кубики, а картофель нарезаем брусочками.
Шаг 4. Кипятим в чайнике чистую воду, нам будет нужен 1 литр воды.
Шаг 5. Для варки супа берем сотейник или кастрюлю с толстым дном.
Шаг 6. Наливаем в выбранную емкость немного растительного масла, нагреваем его и обжариваем нарезанные лук и колбасу в течение 5–7 минут, периодически их помешивая. Жарим на маленьком огне.
Шаг 7. Затем кладем в сотейник нарезанный картофель и наливаем литр кипятка.
Шаг 8. Суп солим и добавляем специи по своему вкусу.
Шаг 9. Плавленый сырок режем на небольшие кусочки, кладем в суп и перемешиваем до полного растворения сыра.
Шаг 10. Варим суп в течение 20 минут на маленьком огне.
Шаг 11. Приготовленный суп посыпаем свежим укропом, разливаем в порционные пиалы и подаем на стол с гренками или сухариками.
Кушайте на здоровье!
Сообщить об ошибке
Технология
Готовят блюдо так:
